Nowa żywność: dokładna kontrola „nanoproduktów”

Zanim żywność produkowana przy użyciu nanotechnologii trafi na europejski rynek , trzeba ją dokładnie zbadać. Tak uważają posłowie z komisji do spraw środowiska. Tylko w ten sposób będzie można dokładnie zmierzyć ryzyko związane z włączeniem „nanoproduktów” do menu Europejczyków.

4 maja br. komisja przyjęła propozycję, aby produkty, które powstały dzięki nanotechnologii usunąć z listy „nowej żywności”, a zatem i z rynku całej Unii Europejskiej do czasu, kiedy będziemy w stanie dokładnie określić, na jakie ryzyko wystawieni są konsumenci nanopotraw.

Dobrym przykładem wykorzystania nanotechnologii w produkcji żywności, jest przypominająca wosk warstwa ochronna, którą pokrywane są często owoce i warzywa. Dzięki niej pozostają dłużej świeże. Tę samą substancję możemy też znaleźć w sosach do sałatek - tutaj zapewnia lepszą konsystencję. Choć część największych firm żywnościowych, wśród nich przedsiębiorstwa z Unii Europejskiej, prowadzi własne badania nad użyciem nanotechnologii w produkcji żywności, według Komisji Europejskiej na rynku Unii Europejskiej nie ma teraz żadnych „nanoproduktów”.

źródło: MSZ